طوّر دقة التذوق والمقارنة
تذوق القهوة — المستوى المتوسط
عمّق فهمك للصفات الحسية، وطوّر دقة المقارنة بين المحاصيل والتعبير عن الفروق في جلسات التذوق.
محاور البرنامج
ما الذي ستتعلمه؟
- مقارنة الصفات الحسية بين المحاصيل
- أثر المعالجة والتحميص على النكهة
- تطوير مفردات الوصف الحسي
- المعايرة ومناقشة نتائج التذوق
هل يناسبني هذا المستوى؟
خبرة أولية بجلسات التذوق أو إتمام المستوى التأسيسي.