أساسيات الإسبريسو وتبخير الحليب
باريستا — المستوى التأسيسي
تعرّف إلى أساسيات تحضير الإسبريسو وتبخير الحليب، وابنِ فهمًا واضحًا للمتغيرات التي تصنع كوبًا متوازنًا.
محاور البرنامج
ما الذي ستتعلمه؟
- رحلة البن من المحصول إلى الكوب
- التعرف إلى آلة الإسبريسو والطاحونة
- الجرعة والطحن والزمن ونسبة الاستخلاص
- مبادئ تبخير الحليب والعناية بالمعدات
هل يناسبني هذا المستوى؟
مناسب للبداية، دون اشتراط خبرة سابقة.