مختبر التحضير
اضبط التفاصيل، واكتشف الفرق
الوصفة نقطة بداية؛ ذائقتك هي المرجع. استخدم ميزاناً وسجّل جرعة القهوة وكمية الماء ووقت التحضير، ثم غيّر عاملاً واحداً في كل تجربة.
قبل أن تبدأ
اختر الطحن المناسب لأداتك، وسخّن أداة التحضير والكوب. في التحضير بالفلتر، اشطف الورق وتخلّص من ماء الشطف قبل إضافة القهوة.
اقرأ النتيجة في الكوب
إذا لم يعجبك التوازن، جرّب تعديلاً صغيراً في الطحن أو النسبة، مع تثبيت بقية العوامل. اختلاف المحصول والأداة والماء يعني أن وصفة واحدة لا تناسب الجميع.
احتفظ بوصفة تستحق التكرار
دوّن اسم المحصول، والطحن، والجرعة، والماء، والزمن، وانطباعك عن الكوب. ارجع إلى وصف المنتج لأي توصيات خاصة بالمحصول.